Адреса: м. Кременчук, вул. Лейтенанта Покладова, 3       E-mail: info@kr-osvita.gov.ua
 
 
Наші друзі

Проведено курси з впровадження НАССР

Викладачами та тренерами Полтавського університету економіки та торгівлі проведене дводенне навчання на тему «Впровадження системи НАССР у шкільних та дошкільних навчальних закладах» для представників закладів загальної середньої освіти м. Кременчук.

Учасники тренінгу ознайомились з:

-вимогами чинного законодавства з питань безпечності харчових продуктів та їх контролю;

-принципами системи НАССР та настановами Кодекс Аліментаріус щодо її застосування;

-правилами та обов’язками оператора ринку харчових продуктів при проведенні заходів державного контролю;

-програми передумови, як фундамент для створення системи НАССР;

-настановами щодо застосування принципів НАССР (12 кроків,7 принципів);

-базовими навичками розроблення програм-передумов щодо чистоти поверхонь, процедур прибирання виробничих, допоміжних, побутових приміщень;

-базовими навичками розроблення програм-передумов щодо здоров’я та гігієни персоналу;

-базовими навичками розроблення програм –передумов, щодо безпечного зберігання та використання токсичних сполук та речовин;

-процедурою створення групи НАССР;

-навичками щодо опису продукції;

-навичками щодо складання блок-схеми виробництва;

-алгоритмом визначення небезпечних чинників та контрольних заходів;

-правилами ідентифікації критичних контрольних точок;

-встановленням та протоколюванням граничних значень ККТ;

-проектуванням системи моніторингу ККТ;

-правилами встановлення корегувальних дій;

-правилами встановлення процедур перевірки (валідацією та верифікацією);

-переліком питань, що містяться в актах державного контролю;

-навиками з ведення документації та реєстрації даних.

Проведено курси з впровадження НАССР
Проведено курси з впровадження НАССР
Проведено курси з впровадження НАССР

Категория: Новини
Календар новин
«    Грудень 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Ваша думка
Авторизація


Статистика

 
 
  Офіційний сайт департаменту освіти м. Кременчука © 2011-2016
Розробка сайту - StroimWeb